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Titel:
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Köstlich essen bei Diabetes: Keine Probleme mit Zucker und Cholesterin; Vom Snack bis zum Fertigmenue; Mit 122 abwechslungsreichen Rezepten |
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Autor:
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Kirsten Metternich |
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ISBN-10(13):
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3830432968 |
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Verlag:
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Trias |
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Erscheinungsdatum:
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2005-10 |
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Edition:
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1 |
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Sprache:
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German |
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Preis:
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EUR 19,95 |
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Bewertung:
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Bild:
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Beschreibung:
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Kochen für Diabetes Neulinge
„Zuckerkrank“ bzw. Diabetes Typ II ist inzwischen eine der größten Volkserkrankungen in Deutschland. Für viele Menschen ist es zunächst ein Schock mit der Diagnose konfrontiert zu werden. Doch nach modernem Wissensstand müssen Diabetiker nicht auf alles verzichten und nur karge und zucker- und freudlose Diäten verfolgen.
Kirsten Metternich – die als ausgebildete Diätassistentin auch für das „Diabetes Journal“ schreibt – bietet mit diesem Kochbuch einen umfassenden Rundumschlag quer durch die Ernährungslehre. Kein anstrengendes Extra-Kochen für den Diabetiker am Tisch mehr, sondern gemeinsames, gesundes, aber vor allem leckeres Genießen steht auf dem Speiseplan. Im einführenden Kapitel erfährt man Wissenswertes zur Krankheit und Tips und Tricks zum Kochen und Umrechnung von BE und KE. Die nachfolgenden, reichbebilderten Seiten widmen sich den zahlreichen – und teils auch exotischen Rezepten. Hier werden Ideen für kleine Snacks, Frühstück, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen und Gebäck geboten, die man auch problemlos der ganzen Familie oder seinen Gästen genießen kann.
Gerade den Menschen die lernen müssen mit der Neuerkrankung umzugehen und die meist ratlos und ängstlich vor ihren Vorratsregalen stehen sei dieses vielfältige Buch ans Herz gelegt.
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